Ziegenhof Ennsleitner
Landl"Bäuerliches Handwerk - unser Augenmerk liegt in der Herstellung von qualitativ hochwertigen Lebensmitteln aus Bio-Rohstoffen, welche nachhaltig und immer frisch produziert werden."
Der Bio-Bauernhof „Ennsleitner“ wurde 1275 erstmals urkundlich erwähnt und ist seit Jahrhunderten im Besitz der Familie. Er liegt mitten in Mooslandl und seit einigen Jahren tummeln sich im Freiland neben den Hühnern, Schweinen auch viele Ziegen (Anglo Nubier und Saanenziege) auf den saftigen Wiesen. Die von unseren Geißen gewonnene Bio-Ziegenmilch wird zu den verschiedensten Frischkäsesorten wie z.B.: Natur, mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, mit Buchenholz geräuchert oder in Sonnenblumenöl eingelegt, verarbeitet. Mildes Joghurt und feiner Landtopfen wird auch hergestellt. Auf Vorbestellung kann auch Milch direkt am Hof abgeholt werden.
- Ziegenfrischkäse
- Landtopfen aus Ziegenrohmilch
- Ziegenrohmilch
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